Intrebari frecvente

Mai jos, prezentam intrebarile frecvente privind certificara kosher si de asemena rapunsurile la acestea:

• Este necesara prezența inspectorului kosher pentru intregul proces de producție?

  Nu! Atunci cand toate ingredientele sunt confirmate ca fiind kosher, este suficient ca inspectorul sa viziteze locul de producție cu o anumita regularitate.

• In ce conditii/cazuri se impune/ este necesar un control total?

  Daca produsul dvs. Este fabricat intr-o locarie unde sunt fabricare si produse non-kosher, este necesar un control complet. Doar in acest fel putem confirma ca nu exista niciun contact intre produsele kosher și non-kosher.

• Trebuie sa cumparam mașini noi pentru a incepe o productie kosher?

  Nu! De obicei, nu este atat de greu ca toate masinile/utilajele sa fie sterilizate inainte de a incepe o productie de articole kosher. Cu toate acestea, deoarece fiecare proces de producție este diferit, un inspector kosher trebuie sa verifice situatia la fata locului.

• Inspectia kosher solicita timpul de asteptare/repaus a procesului de productie?

  Timpul de reapus poate fi necesar pana la 24 de ore. În astfel de cazuri, incercam sa efectuam inspecția intr-un singur weekend. Daca linia de productie trebuie curatata in mod regulat, stabilim data auditului cu managementul de productie, pentru a evita perioada timpului de repaus.

• Va trebui sa schimb reteta / ingredientele produsului meu?

  Aceasta depinde daca produsul conține in prezent ingrediente non-kosher. In mod curent exista o multime de alternative certificate kosher care pot fi alese. Va ajutam cu placere sa alegeti cea mai buna varinata!

• Sunt mai costisitoare materiile prime kosher decat cele non-kosher?

  De obicei nu. 
In prezent exista o multime de materii prime certificate kosher fabricate in Europa. Va oferim sfaturi cu placere!