Trockenfrüchte - KC – International Certification e.K.

Obst - KC – International Certification e.K.

Fische - KC – International Certification e.K.

Gemüse - KC – International Certification e.K.

Rabinii nostrii

Rabbiner Ezra Levinger

Rabinul Ezra Levinger (nascut in august 1963) s-a nascut in Tiberias Israel, parinii lui fiind Rabinul Yisrael Torah si Devorah Levinger.

A studiat intr-o scoala  Talmud Torah in Bnei Brak, Israel, urmand apoi gimnaziul in Manchester, Anglia si liceul in Yeshivat HaYeshuv HaChadash, Tel Aviv, Israel. Dupa absolivirea liceului, urmeaza cursurile universitare la Kol Torah Yeshiva in Jerusalem si la Or Yisrael in Petah Tikva. Dupa casatorie continua procesul de hirotonie la  Mir Yeshiva in Jerusalem.

A fost hirotonit de organizatia Societatea Rabinii lui Israel apoi a inceput sa predea. Dupa cativa ani de predare, incluzand managametul unei scoli elementare/primare in Ierusalim, Rabinul Levinger s-a indreptat spre studierea prin practica a tehnicilor Kashurt.

Incepand cu anul 2004, Rabinul Levinger a activat ca supraveghetor in numele - "Kashrut din Basel", organizatia Kashrut a tatalui sau. Dupa mai mulți ani a fost numit supraveghetor senior in cadrul organizației Kashrut. In ultimii ani a gestionat extinderea organizatiei Kashrut.

Rabbiner Dr. Israel Meir Levinger

Dr. Israel Mair Levinger (nascut in 20 decembrie 1933), este un rabin, vegetarian si zoologist, expert Kosher si in tehnici de sacrificare a animalelor, rabinul fondator al comunitatii Ortodoxe din Basel, Elvetia.

La scurt timp dupa nastera sa, a emigrat alaturi de parintii sai, Dr. Eliezer si Tirza Levinger, din Munchen, Germania, in Ierusalim, Israel, locuind la granita cartierelor Rehavia si Shaarei Hesed.

In tinerete, rabinul Levinger a studiat la scoala Horev din Ierusalim, urmand apoi cursurile Beer Yaakov Yeshiva in Kfar Haroeh. In 1950 s-a alaturat primului grup religios Nahal, Shalhevet, care a format mai apoi Kibbutz Sha'alvim.

La mijlocul anilor '50, rabinul Levinger a calatorit pentru a studia medicina veterinara la Universitatea din Zurich, Elvetia, desfasurand in acelasi timp pe plan local, activitati educationale cu tenerii evrei. In 1960 a publicat prima carte "Guide to the Laws of Foreclosure." 
Cartea include imagini pentru ilustrarea vizuala a problemelor halahice in cauza, reperezenand astfel un fenomen nou si fara precedent al literaturii Tora. De atunci, folosirea imaginilor a fost utilizata ca mijloc de ilustrare in multe carti Tora, astazi fiind un mod popular de predare si studiere a diferitelor subiecte, inclusiv chestiuni de sacrificare rituala si legile Kiddush HaChodesh. Carte a fost publicata in numeroase editii.

Sederea in Elevtia, unde sacrificarea specific evreilor a fost interzisa la sfarsitul secolului al 19-lea, l-a determinat pe rabinul Dr. Levinger sa se ocupe de problema moralitatii in ceea ce priveste tehnicile evreiesti de sacrificare, publicand carti in care explica aspectul stiintific si invataturile morale ale scarificatii evreiesti.

Initial, cartile au fost scrise in germana si engleza si au servit ca instrument de propaganda majora impotriva cererii asociatilor europene de bunastare a animalelor de a interzice tehnicile evreiesti de sacrificare. Mai tarziu, una dintre carti a fost tradusa si in ebraica.

Dupa finalizarea studiilor veterinare, rabinul Levinger s-a intors si a prestart servicii veterinare in partea de nord a Israelului, predand si la Universitatea Bar-Ilan – Departamentul de Zoologie. Mai tarziu a terminat un nou doctorat privind studiul sistemului nervos in cadrul Universitatii Hebrew din Ierusalim.

In 1964, rabinul Dr. Levinger a fondat Institutul pentru studiul comorilor (Institute for the Study of Treasures ), in cadrul Departamentului de Zoologie al Universitatii Bar-Ilan, in colaborare cu Institutul pentru Agricultura Tora, si a publicat cartea ”Mancare kosher de provenienta animala”care coordoneaza toate problemele Kosher de ordine animala. Bar-Ilan a fost director al Institutului de Studii Stiintifice si Tehnologice din Halacha, Ierusalim si a fost responsabil pentru publicarea primelor carți ale Institutului.

Rabinul Dr. Levinger este considerat expert in zoologie iar aspectele sale halahice (halaha) studiaza indentitatea si legitimitatea diferitelor animale mentionate in Biblie, fiind de asemenea si expert pentru identificarea a sapte animale pure mentionate in Parashat Re'eh in Deuteronom si pentru tipurile de peste Kosher recunoascute pe plan mondial.

In 1994, in perioada in care a fost rabin in Basel, acesta a publicat cartea  "Maor pentru Tractate Chulin, Bechorot si Shechitat Kodshim". Intre anii 1976 si 1979 a fost rabin in Cologne, Germania.

La inceputul anilor 1980 a fost numit Rabin al Comunitatii Evreiesti din Basel unde slujit timp de 22 ani.

A fost membru al Comitetului Permanent al Uniunii Rabinice Europene si presedintele Comitetului Kosher al organizatiei.

De asemenea, a implementat in Elvetia bine cunoscutul sistem kosher "Kashrut of Basel", redenumit mai tarziu ”Maor HaKashrut”, care este reponsabil astazi pentru 200 de fabrici atat in Europa cat si la nivel mondial.

Rabinul Levinger este acum considerat una dintre cele mai mari autoritati in chestiuni legate de Kashrut / Kosher.
Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
More information Ok Decline